Le meilleur maroilles fermier que j'ai jamais goûté !
Si vous avez envie de ramener des souvenirs gourmands dans la valise, je vous conseille de vous arrêter chez Aurélie Halleux, à la Ferme de la Fontaine Orion (à Haution). Aurélie y produit le meilleur maroilles fermier que j’ai jamais goûté (et j’en ai goûté plus d’un !!!). En plus de repartir avec du fromage, on peut aussi en découvrir la fabrication. Autre bonne adresse gourmande : la Ferme de la Chapelle Jérôme, au Nouvion en Thiérache. C’est une ferme typique de Thiérache nichée au cœur du bocage et on y trouve la fameuse « Folie Douce », un apéritif à base des fraises, framboises, groseilles, cassis, mûres et rhubarbe qui poussent à la ferme. Et sur la route, vous aurez sûrement l’occasion de croiser une église fortifiée.
Conseil extrait de:
Par : Alain BAHUCHET 
